Vous rêvez d'une assiette de légumes rôtis délicieusement croquants sans ajouter une seule goutte d'huile ? Suivez cette astuce simple pour transformer votre plat de légumes en un délice croustillant.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 800 grammes de légumes surgelés (carottes, brocolis, choux-fleurs)
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café d'oignon en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel
- Poivre
Ustensiles nécessaires
- Un grand bol
- Papier sulfurisé
Préparation des légumes
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).
Étape 2
Dans un grand bol, combinez les légumes surgelés avec l’ail en poudre, le paprika fumé, l’oignon en poudre et la levure chimique. N’oubliez pas de saler et poivrer selon votre goût.
Étape 3
Disposez les légumes de manière uniforme sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Veillez à ce qu'ils ne se chevauchent pas pour une cuisson homogène.
Étape 4
Enfournez pendant environ 35 minutes, en retournant les légumes à mi-cuisson pour qu'ils dorent bien sur toutes les faces.
Étape 5
Une fois dorés et croustillants, retirez les légumes du four.
Astuce de chef
Pour un croustillant encore plus intense, activez le mode grill pendant 2 minutes à la fin, mais surveillez attentivement pour éviter qu'ils ne brûlent.
Suggestions de boissons
Accompagnez vos légumes croustillants d'un jus frais ou d'une eau pétillante pour une touche de légèreté.
À savoir
Ces légumes rôtis sans matière grasse constituent un excellent choix pour un repas sain et léger. La levure chimique joue un rôle clé en apportant du croustillant sans ajout de graisses.
