Apprenez à réaliser un cake au citron, un dessert acidulé qui ravira aussi bien les enfants que les adultes. Suivez pas à pas cette recette et ajoutez une touche de fraîcheur à votre table.
Informations pratiques
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Niveau de difficulté : Facile
- Coût : Abordable
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 10 grammes de zeste de citron en poudre
- 3 œufs entiers
- 2 cuillères à soupe de lait en poudre
- 100 millilitres d'huile végétale
- 1 cuillère à café d'arôme naturel de citron
- 1 pincée de sel
Ustensiles requis
- Robot pâtissier
- Moule à cake en silicone
Instructions de préparation
Étape 1 : Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2 : Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
Étape 3 : Incorporer les œufs, l'huile, le lait en poudre, le zeste de citron et l'arôme de citron. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4 : Verser la pâte dans le moule à cake en silicone.
Étape 5 : Enfourner pendant 40 minutes. Vérifier la cuisson en insérant un couteau, qui doit ressortir propre.
Étape 6 : Laisser refroidir avant de démouler.
Astuces de chef
Pour un cake encore plus savoureux, n'hésitez pas à ajouter des graines de pavot, qui apporteront du croquant à votre dessert.
Accord boisson
Ce cake se marie parfaitement avec un thé glacé au citron ou une limonade pétillante, idéal pour un goûter estival.
À savoir
Originaire d'Angleterre, le cake au citron est reconnu pour son goût frais et sa texture moelleuse. Il constitue un choix parfait pour un tea time ou un dessert léger à partager.
