À l'approche de Noël, le plaisir de préparer des biscuits au beurre est une tradition chérie par Anne-Charlotte Pontabry. Avec de la farine, du beurre et des emporte-pièces, laissez-vous emporter par l'esprit festif!
À l'approche du réveillon de Noël, il est temps de se plonger dans l'atmosphère des fêtes. L'actrice et mannequin Anne-Charlotte Pontabry, célèbre pour son rôle de Cachou à la télévision, se met aux fourneaux pour partager sa recette de sablés au beurre. Ces biscuits sont parfaits à déguster avec un thé épicé ou un chocolat chaud. Saviez-vous que même la famille royale d'Angleterre confectionne des biscuits à la cannelle pour les fêtes?
Recette des sablés de Noël d'Anne-Charlotte Pontabry
Il y a quelques semaines, nous avons exploré diverses gourmandises à savourer en décembre. Aujourd'hui, Anne-Charlotte Pontabry partage sur son compte Instagram (@annecharlottepontabry) une recette simple et délicieuse pour réaliser des biscuit au beurre qui deviendront vite irrésistibles!
Ingrédients :
- 160 g de beurre mou
- 200 g de farine
- 80 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 2 pincées de fleur de sel
- 1 citron bio
Préparation :
- Préchauffez le four à 170 °C.
- Mélangez le beurre mou avec le sucre et 2 pincées de fleur de sel. Battez le mélange avec un batteur électrique à faible vitesse, puis ajoutez la farine et un jaune d’œuf battu. Continuez à mélanger.
- Incorporez le zeste d'un citron bio, mélangez la pâte, puis formez des boudins roulés dans un mélange de sucre et de cannelle.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes. Coupez ensuite les boudins avec des emporte-pièces de votre choix, d'une épaisseur de 1,5 cm. Disposez sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 13 minutes. Une fois refroidis, saupoudrez les sablés de sucre glace pour une touche gourmande!
Et n'oubliez pas le Père Noël le 24 décembre : il mérite aussi son sablé et un verre de lait. Pour le dessert, réalisez une bûche maison inspirée de la recette de Norbert Tarayre avec framboises et chocolat blanc.
