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Il est souvent difficile d'associer Lidl à des aliments sains, pourtant, la chaîne de supermarchés bleue et jaune cache de vraies pépites. Noémie Combremont, mieux connue sous le nom de @Noémie Nutrition sur Youtube, a soigneusement sélectionné et analysé plusieurs produits de l'enseigne. Dans sa dernière vidéo, elle examine les aspects gustatifs et nutritionnels de ces aliments. Et à son grand étonnement, le bilan n'est pas aussi médiocre que l'on pourrait le penser. En fait, un produit se distingue vraiment du lot, et il est rare de le voir dans d'autres supermarchés.
Ce produit, généralement associé aux magasins bio ou aux épiceries de produits en vrac, se trouve facilement dans le rayon des fruits secs chez Lidl : il s'agit du sachet de noix du Brésil de 200 g de la marque Alesto. "C'est vraiment mon indispensable. Chaque fois que je vais chez Lidl, j'en achète !", témoigne Noémie Combremont dans sa vidéo. Pourquoi un tel engouement ? Les bienfaits de cette noix sont multiples. "C'est un aliment santé qui a plein de vertus !", s'exclame-t-elle. En plus d'être riche en fibres, la noix du Brésil est une excellente source de vitamine E, de magnésium, et surtout de sélénium — un oligo-élément essentiel pour le bon fonctionnement de notre système immunitaire. Elle se classe parmi les aliments les plus riches en sélénium, avec environ 103 µg pour 100 g, ce qui la rend très attrayante, bien plus que le foie de morue, tout en étant d'un goût bien plus agréable.
Intégrer les noix du Brésil dans vos recettes
La noix du Brésil possède une saveur douce, combinant des notes lactées et légèrement sucrées. Comment l'inclure dans votre alimentation quotidienne ? Grillées à sec, assaisonnées avec du thym et un peu de piment, elles font d'excellents amuse-bouches. Pour les amateurs de sucré, elles peuvent être ajoutées dans des cookies faits maison ou dans un brownie au chocolat. Bien sûr, elles peuvent aussi être dégustées en tant que snack sain.
Un petit-déjeuner boosté
Pour tirer pleinement parti des bienfaits de la noix du Brésil, il est idéal de l'incorporer au petit-déjeuner, en l'associant à un fruit riche en vitamine C, comme le kiwi, afin de maximiser ses effets bénéfiques. Attention toutefois à ne pas en abuser : il est recommandé de consommer pas plus de deux à trois noix par jour.
Un prix raisonnable
Côté prix, comptez environ 4 euros pour un sachet de 200 grammes chez Lidl. Un tarif qui reste raisonnable pour ces fruits secs aux multiples bienfaits, surtout en comparaison avec d'autres snacks souvent moins nutritifs.
