Pour le dîner de ce soir, pourquoi ne pas faire preuve de créativité avec vos restes ? Plutôt que de passer des heures en cuisine, dégustez un délicieux riz poêlé au chorizo. Simple, économique et savoureux, ce plat s'annonce comme un immense succès !
Transformer un simple reste de riz en un plat délectable est à la portée de tous. C'est ce que suggère la célèbre influenceuse culinaire Carole Leray sur son compte Instagram. Aucun besoin de pré-cuire le riz, il suffit de le faire revenir quelques minutes dans une poêle avec vos ingrédients préférés. Dans cette recette, chorizo, légumes et œufs se marient parfaitement. En à peine 20 minutes, vous serez prêt à servir un dîner que toute la famille adorera. N'attendez plus et mettez-vous aux fourneaux !
Une recette pas chère et gourmande prête en moins de 20 minutes
En semaine, la rapidité est essentielle. Pas de temps à perdre ! Cuisiner ne doit pas être une corvée. La créatrice de contenu Lesrecettesdecarole le prouve : en moins de 20 minutes, il est possible de préparer un savoureux riz poêlé au chorizo. Avec presque aucune préparation requise et un seul ustensile à utiliser, ce plat vous fera gagner un temps précieux à passer avec vos proches. Enfilez votre tablier, c'est le moment !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de riz sec
- 250 g de chorizo
- 1 poivron jaune
- 1 oignon
- 2 œufs
- huile d’olive
- sel et poivre
Étapes de la recette :
- Si ce n'est pas déjà fait, faites cuire le riz.
- Dans une poêle, faites revenir le chorizo coupé en dés jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettez-le de côté.
- Pelez et coupez le poivron en petits cubes. Émincez l'oignon. Faites les revenir ensemble dans la même poêle, avec un peu d'huile d'olive.
- Battez les œufs et ajoutez-les dans la poêle avec les légumes. Remuez pour obtenir une texture d'œufs brouillés.
- Ajoutez le riz chaud, mélangez et servez immédiatement.
Choisir le bon type de riz pour cuire à la poêle
Cuire du riz à la poêle, c'est ce qu'on appelle une cuisson pilaf. Bien qu'initiée dans la cuisine asiatique, cette méthode est largement adoptée ailleurs. Pour réussir votre riz poêlé, optez plutôt pour le riz basmati, qui possède une texture ferme et légère, parfaite pour cette technique. Le riz complet peut également être une option intéressante.
