Les restes du frigo peuvent se métamorphoser en un plat gastronomique exceptionnel. Cette recette de gratin aux restes est non seulement simple mais également savoureuse, vous permettant ainsi de régaler votre famille tout en évitant le gaspillage.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes cuites (type penne)
- 200 grammes de thon en boîte
- 200 ml de crème liquide
- 100 grammes de fromage râpé (emmental ou cheddar)
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café d'épices italiennes
- Sel et poivre
Ustensiles
- Râpe à fromage
- Plat à gratin
Préparation
1. Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C (thermostat 6).
2. Mélange des ingrédients
Dans un grand bol, combinez les pâtes cuites avec le thon émietté.
3. Ajouts crémeux
Incorporez la crème et la moutarde tout en mélangeant soigneusement.
4. Ajout du fromage et épices
Ajoutez la moitié du fromage râpé et les épices italiennes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
5. Mise au four
Transférez le mélange dans un plat à gratin et parsemez le reste du fromage sur le dessus.
6. Cuisson
Enfournez pendant 40 minutes jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante.
Astuce de chef
Pour une touche gastronomique, ajoutez quelques cuillères de pesto avant d’enfourner, pour rehausser les saveurs.
Accords mets et vins
Un vin blanc du Sud-Ouest, tel qu’un Jurançon sec, accompagnera idéalement ce gratin grâce à ses notes fruitées et fraîches.
L'info en plus
Le gratin, originaire de France, est une technique culinaire prisée pour sublimer des ingrédients simples et économiques dans une préparation délicieuse.
