Il est temps de réinventer vos desserts avec des légumes ! Voici deux recettes originales qui mettent en valeur la courgette et la carotte. Ces mots d'ordre ? Étonner vos invités et apporter une touche santé à vos douceurs.
Recette 1 : Gâteau moelleux à la courgette
Ingrédients : 200 g de courgettes râpées, 150 g de farine, 100 g de sucre, 3 œufs, 1 sachet de levure chimique, 100 ml d'huile d'olive, une pincée de sel et des épices au choix (cannelle ou vanille).
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez l’huile d’olive, les courgettes râpées et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure, le sel et les épices. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Versez dans un moule beurré et enfournez pour environ 30 minutes.
Recette 2 : Muffins sucrés à la carotte
Ingrédients : 150 g de carottes râpées, 100 g de farine, 75 g de sucre, 1 sachet de levure, 2 œufs, 80 ml d’huile de tournesol, et des noix ou raisins secs selon vos préférences.
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C et préparez des moules à muffins.
- Dans un bol, battez les œufs et le sucre, puis ajoutez l’huile de tournesol et les carottes râpées.
- Incorporez la farine, la levure et les noix ou raisins. Mélangez légèrement.
- Répartissez la pâte dans les moules et enfournez pour 20-25 minutes.
Ces créations sucrées sont non seulement délicieuses, mais aussi une manière astucieuse d'intégrer des légumes dans vos desserts. À vos fourneaux !
