En un temps record, la grenade est devenue le fruit le plus en vue dans nos supermarchés et boutiques bio. Alors, bienfaits réels ou simple effet de mode ?
Un engouement inattendu pour le jus de grenade
Utilisée depuis des siècles au Moyen-Orient et en Asie, la grenade est reconnue pour ses propriétés bénéfiques sur le système digestif et les infections. Des études menées dans les années 1990 ont mis en avant ses vertus anti-âge et anti-hypertension, engendrant une forte cote de popularité, notamment grâce aux ouvrages de David Servan-Schreiber. Ce fruit est désormais célébré pour ses puissants antioxydants, surpassant même des super-aliments comme les baies d’açaï.
Des bienfaits indéniables
Avec plus de 250 études à son actif, la grenade démontre des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, en plus de ses effets protecteurs sur le cœur et le cerveau. Elle pourrait également avoir des propriétés anticancéreuses et est considérée comme bénéfique pour la santé bucco-dentaire. Sa consommation régulière semble même contribuer à une meilleure circulation sanguine.
Illustrant cette richesse, les polyphénols — y compris l'acide ellagique — jouent un rôle crucial, renforcés par une teneur élevée en vitamine C et en potassium, bénéfique pour la pression artérielle.
Pour un effet optimal : le choix entre le fruit et le jus
Bien que le fruit soit délicieux, son apport en polyphénols reste insuffisant pour un effet santé significatif. Le jus, en revanche, concentre les antioxydants présentés dans la membrane blanche, souvent négligée lors de la consommation du fruit frais. Pour bénéficier de ses vertus, il est recommandé de consommer environ 250 ml de jus par jour.
Notons cependant que tous les jus ne sont pas créés égaux : leurs qualités nutritionnelles varient selon la méthode de production et les ingrédients ajoutés. Ainsi, il est essentiel de se tourner vers des jus naturels et frais pour en tirer tous les bénéfices.
