Agrémentez vos salades avec cette vinaigrette anti-inflammatoire, conçue pour réduire l'inflammation après le repas. En bonus, on vous révèle comment réaliser une vinaigrette parfaitement équilibrée entre Oméga-3 et Oméga-9.
Dans un précédent article, nous avions déjà partagé une recette de jus bénéfique pour limiter l'inflammation. Cette fois, nous vous présentons une vinaigrette savoureuse qui aide à diminuer l'inflammation dans votre corps. Idéale pour toute occasion, que ce soit un repas léger le soir, un déjeuner au travail ou une salade party entre amis. Le nutritionniste Romain Crestor, connu sous le nom de @mangerpourdemain, partage sa recette facile et délicieuse, ainsi que les secrets d'une vinaigrette anti-inflammatoire réussie.
Vinaigrette anti-inflammatoire : les bienfaits pour votre organisme
Une vinaigrette anti-inflammatoire est une sauce qui tire parti des ingrédients aux propriétés anti-inflammatoires. Lorsqu'on consomme une salade, il est courant de l'accompagner d'une vinaigrette. La recette d'une vinaigrette anti-inflammatoire contribue à équilibrer le pH de votre corps, diminuant ainsi l'inflammation et renforçant le système immunitaire. Une vinaigrette de qualité favorise également un apport optimal en vitamines et minéraux.
Comment réussir votre vinaigrette anti-inflammatoire ?
D'après Romain Crestor, le secret d'une vinaigrette anti-inflammatoire réside dans "un équilibre entre Oméga-3 et Oméga-9". Ces acides gras possèdent des vertus anti-inflammatoires reconnues. Pour une vinaigrette bien pensée, il recommande de mélanger l'huile d'olive, riche en polyphénols et en Oméga-9, avec une huile riche en Oméga-3, comme l'huile de lin, de cameline ou du colza.
Recette facile de vinaigrette anti-inflammatoire
Diminuez l'inflammation de votre corps grâce à cette recette simple :
Ingrédients :
Pour 1 à 2 personnes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive bio extra vierge
- 1 cuillère à soupe d'huile de lin ou de cameline (ou colza) bio, pressée à froid
- 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre bio non pasteurisé
- 1 cuillère à café de moutarde bio (optionnelle)
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Combinez tous les ingrédients dans un bol ou un récipient pour sauce.
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