L'avocat, cet aliment nutritif, a tendance à s'assombrir rapidement. Vous saviez qu'un avocat trop mûr peut se transformer en une délicieuse opportunité culinaire ? Apprenez à les utiliser sous forme de wraps savoureux.
L'avocat est prisé pour sa richesse en matières grasses et son goût unique, que ce soit en toast ou en accompagnement. Pour préserver leur fraîcheur, ajouter quelques gouttes de citron peut être utile. Cependant, il arrive parfois qu'ils noircissent malgré tout. Voici une recette gourmande pour les utiliser, même en mauvais état.
Transformez les avocats noircis en wraps
Économiser et éviter le gaspillage alimentaire est essentiel. Ne jetez plus vos avocats noircis ! Ils peuvent être réutilisés de manière savoureuse. Voici une astuce inspirée du compte TikTok de chef_n_zem pour créer de délicieux wraps à partir d'avocats.
Pour cette recette, vous aurez besoin de :
- Deux avocats, bien mûrs
- Un œuf
- Trois cuillères à café de farine
Suivez ces étapes simples :
- Écrasez deux à trois avocats, épluchés et dénoyautés, dans un bol.
- Ajoutez un œuf et trois cuillères à café de farine.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez bien.
- Étalez une cuillère de préparation entre deux papiers sulfurisés (une cuillère à soupe équivaut à un wrap).
- Faites cuire dans une poêle jusqu’à obtenir une jolie teinte dorée.
- Garnissez le wrap avec vos ingrédients préférés.
Cette préparation peut produire jusqu'à six wraps. N'hésitez pas à ajouter davantage d'avocats pour faire plus de pâte, et ainsi satisfaire toutes vos envies culinaires.
