Envie de préparer un repas léger et savoureux ? Cette quiche sans pâte au chorizo et fromage de chèvre, proposée par la créatrice culinaire Céline Cannepin sur Instagram, va rapidement faire sensation auprès de vos convives.
Les étapes de préparation
Pour commencer, préchauffez votre four à 200 °C. Dans un saladier, battez les œufs puis incorporez la farine, le lait, le persil ciselé, ainsi que le sel et le poivre. Mélangez soigneusement le tout. Ensuite, beurrez un moule à quiche ou utilisez du papier cuisson. Versez votre préparation, ajoutez les morceaux de chorizo et le fromage de chèvre. Pour couronner le tout, parsemez un peu d'emmental râpé sur le dessus. Enfournez pour environ 25 minutes pour des portions individuelles, ou 40 minutes pour une grande quiche, tout en surveillant la cuisson.
Accompagnements idéaux
Lors des journées ensoleillées, accompagnez votre quiche de plats frais comme une salade de saison, un taboulé ou un coleslaw. Les soupes froides, telles que le gaspacho, se marient également très bien avec ce plat. Pour une option chaude, envisagez une ratatouille ou des légumes rôtis. De plus, des légumineuses comme les pois chiches ou le quinoa apporteront une belle touche à votre table.
Diversifiez vos recettes de quiche
La quiche sans pâte peut être déclinée à volonté. Pour les amateurs de cuisine rapide, optez pour une version lorraine, ou ajoutez des ingrédients tels que du thon, du saumon, des lardons, ou encore des légumes comme les courgettes ou le brocoli. N'oubliez pas d'apporter une touche d'épices et d'herbes pour rehausser les saveurs. En un rien de temps, vous pourrez régaler votre famille avec une quiche sans pâte délicieuse.
