Au micro de France Inter, la romancière s'est confiée sur son amour insatiable pour les œufs.
Brouillés, à la coque, pochés ou au plat : peu importe la préparation, Amélie Nothomb ne tarit pas d'éloges sur son ingrédient fétiche. Dans la matinale de France Inter du 21 mars, elle a partagé son enthousiasme. « J’ai une passion démesurée pour les œufs », a-t-elle déclaré avec ferveur. Pendant près de deux minutes et demie, l'auteure a narré avec passion ses diverses façons d'apprécier son aliment favori.
Une consommation exceptionnelle
« Je les aime tellement que je peux les manger sans affamement », a révélé l’auteure de Psychopompe (2023). Cependant, elle est consciente des dangers d’une surconsommation. À 25 ans, déterminée à ne manger que des œufs, elle s’était mise à les ingérer en masse : « Jusqu'à 9-10 œufs par jour ». Rapidement, des plaques rouges sur son visage l'ont alertée sur les effets néfastes de cette diète extrême.
Bien que nutritifs, les experts, comme Maëla Le Borgne, diététicienne, recommandent de rester dans une limite de « un ou deux œufs par jour » pour une alimentation équilibrée.
Des rencontres savoureuses
Les fans d'Amélie Nothomb le savent bien : elle adore les œufs ! Lors de séances de dédicaces, elle reçoit souvent des œufs frais, directement de chez ses admirateurs. « C'est un véritable bonheur, repartir avec des boîtes à œufs », a-t-elle confié. Lors d'une rencontre à Chalon-sur-Saône, une lectrice lui a offert six œufs frais de Bresse, qu'elle considère parmi les meilleurs au monde. De retour chez elle, Amélie n’a pas tardé à en « gober » un. « Savez-vous comment on gobe un œuf ? », a-t-elle lancé aux animateurs, dévoilant une méthode surprenante : faire des trous à chaque extrémité de l'œuf et « aspirer comme un fou ». Ce moment, qualifié de « très grand moment gastronomique », reste gravé dans sa mémoire.
