La saison des salades est à son comble ! Plongez dans l'univers des sauces maison pour sublimer vos plats. Commandées avec soin par la diététicienne nutritionniste Hanna Bensemhoun, ces suggestions originales vous promettent des salades toujours savoureuses.
Pourquoi opter pour des sauces maison ?
En matière de sauces pour salades, l'alternative d'une recette faite maison s'avère souvent préférable. Hanna Bensemhoun souligne que "rien ne vaut une sauce maison". Les sauces prêtes à l'emploi sur le marché peuvent contenir des niveaux élevés de sucres et d'additifs. Prendre le temps de créer sa propre sauce permet de contrôler les ingrédients et d'ajuster les saveurs selon vos préférences personnelles.
Cinq recettes de sauces à explorer
Voici cinq sauces à réaliser facilement et à intégrer à vos salades de pâtes, pommes de terre, légumes rôtis ou riz. Le tout est de mélanger les ingrédients dans un bol :
- Sauce thrina : 2 cuil. à soupe de purée de sésame, 1 yaourt nature, le jus d'un citron, 1 cuil. à café de vinaigre balsamique, sel, poivre et ail en poudre.
- Sauce moutarde et miel : 1 cuil. à café de moutarde forte, 1 cuil. à café de miel, 3 cuil. à soupe d'huile de colza et 2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre.
- Sauce légère : 1 cuil. à café de moutarde, 1 cuil. à soupe d'huile d'olive, 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique et 1 cuil. à soupe d'eau.
- Sauce yaourt : 50 g de fromage blanc, 1 cuil. à café de ciboulette fraîche, 1 cuil. à café d'ail en poudre et 1 cuil. à café de jus de citron.
- Sauce asiatique : 2 cuil. à soupe d'huile de sésame, 3 cuil. à soupe de nuoc mam, 1 cuil. à café de sauce soja, 1 cuil. à café de jus de citron et ½ cuil. à café de piment.
Pour voir ces recettes en action, vous pouvez vous référer au compte Instagram de Hanna Bensemhoun @hannabens.diet.
