Offrez-vous un en-cas délicieux sans culpabilité grâce à cette recette saine de flapjack, élaborée par la nutritionniste Hanna Bensemhoun. Supprimez le beurre et le sucre ajouté pour savourer ce classique britannique sous une forme revue, et ce, en quelques minutes seulement, avec trois ingrédients essentiels.
Origines du flapjack
Le flapjack est un célèbre gâteau anglo-saxon traditionnel, généralement composé de flocons d'avoine, de beurre, de sucre roux et de golden syrup. Bien que délicieux, il est souvent trop riche en calories. Pour offrir une alternative plus légère, la diététicienne-nutritionniste Hanna Bensemhoun, connue sous le pseudo @hannabens.diet sur Instagram, propose sa propre version sans graisse ni sucres ajoutés, réalisée avec seulement trois ingrédients.
Ingrédients pour des flapjacks sains
Pour réaliser ces flapjacks légers, il vous faudra :
- 100 g de banane
- 100 g de flocons d'avoine
- 40 g de pépites de chocolat
Préparation simple et rapide
Voici comment préparer ces flapjacks :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez la banane et écrasez-la dans un bol à l’aide d’une fourchette.
- Ajoutez les flocons d'avoine et les pépites de chocolat, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Formez des petits biscuits ronds avec vos mains et disposez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Enfournez pendant 15 minutes.
Les bienfaits des ingrédients
Hanna Bensemhoun souligne les atouts de deux des principaux ingrédients. Les flocons d'avoine sont des glucides à absorption lente, permettant de vous sentir rassasié plus longtemps tout en aidant à réguler la glycémie. Quant à la banane, riche en fibres et en glucides complexes, elle est une excellente source d'énergie, surtout lorsqu'elle est bien mûre.
Consommation et occasions idéales
Dans le commerce, les flapjacks se déclinent en barres énergétiques variées, prisées par les sportifs avant ou pendant un effort physique. Les flapjacks maison, comme ceux de Hanna, peuvent être consommés lors d'un petit-déjeuner revitalisant ou autour d'une activité sportive, offrant ainsi un moment de plaisir gourmand et nutritif.
