Les chercheurs des pays nordiques ont récemment dévoilé leurs recommandations alimentaires pour 2023, connues sous le nom de Nordic Nutrition Recommendations (NNR). Adopter des habitudes alimentaires saines est crucial pour vivre longtemps et en bonne santé. Mais que signifie réellement "manger équilibré" ?
Les scientifiques provenant des pays scandinaves et baltes publient régulièrement une liste de recommandations visant à guider notre alimentation.
Les piliers d'une alimentation saine
Voici les directives récentes des experts pour manger équilibré au quotidien :
- Fruits, légumes et baies : Consommer au moins 500 g par jour pour apporter les nutriments essentiels.
- Céréales complètes et légumineuses : Incorporer au moins 90 g par jour, notamment des riz, pâtes, lentilles et pois chiches, pour des bienfaits nutritionnels et écologiques.
Sources de protéines et limite de la viande
Le poisson doit être la principale source de protéines animales, avec une recommandation de 300 à 450 g par semaine, dont 200 g de poissons gras comme le saumon et le maquereau. En revanche, il est conseillé de limiter la viande rouge à 350 g par semaine et d'éviter les viandes transformées.
Consommation d'alcool
Il est également important de mentionner que la consommation d'alcool doit être réduite à des moments exceptionnels, surtout pour les femmes enceintes et les adolescents, car elle n'apporte aucune valeur nutritive.
Ces recommandations reposent sur l'analyse de 36 nutriments et 15 catégories d'aliments, et visent à nous aider à structurer nos repas de la semaine.
