Préparer d'irrésistibles brochettes de poulet à l'Air fryer est désormais un jeu d'enfant ! Suivez les recommandations de Martin Cuisto, un jeune créateur de contenu sur TikTok, pour réaliser ce plat savoureux, même en plein hiver. Fort de ses 228 100 abonnés, Martin partage sa passion culinaire et ses recettes simplissimes depuis son Lake Café, une guinguette au bord d'un lac à Tarn.
Brochettes de poulet à l'ail, sans marinade
Cette recette ne nécessite aucune marinade, ce qui vous fait gagner un temps précieux : en seulement 20 minutes, vos brochettes sont prêtes à être dégustées. Pour ceux qui veulent un poulet tendre et juteux, optez pour le blanc ou le filet. Pour plus de saveur, des hauts de cuisse désossés peuvent également faire l'affaire. Pour 5 brochettes, préparez 500 g de poulet, que vous découperez en cubes.
Les épices sont essentielles pour aromatiser votre plat. Dans un bol, mélangez :
- 1 cuillère à soupe d'ail semoule
- 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de piment (Cayenne ou d'Espelette)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation et cuisson des brochettes
Pour réaliser vos brochettes, assaisonnez le poulet avec le mélange d'épices. Enfilez ensuite les morceaux sur des piques. Placez-les dans l'Air fryer à 190°C pour une durée de 14 à 16 minutes. Pendant ce temps, préparez une sauce à napper sur vos brochettes : faites fondre 50 g de beurre au micro-ondes, incorporez 3 gousses d'ail hachées et du persil finement ciselé.
Une fois la cuisson terminée, nappez vos brochettes avec cette sauce gourmande à l'aide d'un pinceau. Vous pouvez servir ces délices avec une salade verte ou des légumes de saison cuits à l'Air fryer, en ajoutant la sauce au beurre pour une touche supplémentaire.
