Ingrédients nécessaires
- 2 pommes Granny Smith
- 200g de farine
- 100g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 100ml de lait
- 50g de beurre fondu
- 1 cuillère à café de cannelle
Préparation des muffins
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Épluchez et coupez les pommes en petits dés. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et la cannelle.
Dans un autre bol, battez les œufs puis ajoutez le lait et le beurre fondu. Combinez le tout et incorporez délicatement les dés de pommes au mélange sec. Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou chemisés de caissettes en papier.
Cuisson et dégustation
Enfournez pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'un couteau en ressorte propre. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Ces muffins sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter convivial.
