L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (ANSES) a récemment annoncé l'interdiction de consommer deux espèces de requins particulièrement appréciées à La Réunion : le requin bouledogue et le requin tigre. Cette décision découle de la présence potentielle de toxines marines dans ces poissons.
Un risque de toxicité avéré
Les deux variétés de requins en question font l'objet d'une surveillance de la part des autorités locales. En effet, elles sont concernées par un risque d'intoxication dû à des ciguatoxines, un type de toxine produite par certaines micro-algues présentes dans les eaux. Bien que les analyses effectuées n'aient pas révélé de présence de ces biotoxines dans les eaux environnantes, l'ANSES souligne qu'il est impossible d'exclure le risque de contamination, provenant éventuellement d'autres régions.
Des conséquences tragiques ailleurs
Ce constat est particulièrement alarmant, surtout à la lumière d'incidents récents à Madagascar, où des intoxications graves, y compris des cas mortels, ont été rapportées suite à la consommation de requins bouledogue. L'agence a donc estimé que, compte tenu des mouvements migratoires de ces espèces entre Madagascar et La Réunion, la consommation ne peut être autorisée.
Conseils de prudence supplémentaire
En outre, l'ANSES a rappelé que d'autres produits, tels que l'espadon, le marlin et la lamproie, doivent également être évités, en particulier par les femmes enceintes, celles qui allaitent et les enfants de moins de 30 mois, en raison de leur contenu élevé en mercure. Cette mise en garde vise à protéger les populations les plus vulnérables.
