Le Spritz, ce cocktail emblématique de l'été, gagne en popularité année après année. Pour varier les plaisirs, une créatrice culinaire sur TikTok a partagé sa recette innovante : des glaçons à l'Aperol, parfaits pour accompagner vos soirées ensoleillées.
Avec sa couleur orangée et son goût frais, le Spritz est un incontournable des terrasses dès l'arrivée des beaux jours. Bien qu'il soit originaire de Venise, ce cocktail est désormais savouré dans le monde entier, avec des adaptations comme le Barbie Spritz ou le Spritz glacé au citron. Lauren Lane Beeman, alias lauren_lane_culinarian, propose une version étonnante en utilisant des glaçons à l'Aperol, offrant une nouvelle expérience aux fans de cette boisson.
L’astuce pour réussir ses glaçons à l’Aperol
Pour réaliser ces glaçons, il suffit de verser de l'Aperol dans un bac à glaçons et d'y ajouter une tranche d'orange ainsi qu'un peu de sirop de sucre ou d'eau. Une fois congelés, placez un glaçon d'Aperol dans un verre, ajoutez du Prosecco, et vous obtiendrez un Spritz rafraîchissant à déguster.
La recette traditionnelle du Spritz
Le Spritz traditionnel combine du vin blanc effervescent comme le Prosecco, de l'eau pétillante, et l'Aperol. Cet apéritif italien se distingue par son mélange subtil de rhubarbe, d'oranges amères et de gentiane, offrant une légère amertume. Pour le préparer, remplissez un verre à cocktail de glaçons, versez 4 cl d'Aperol, 6 cl de Prosecco et terminez avec 2 cl d'eau gazeuse. Remuez doucement avant de savourer.
Le Spritz et ses cocktails détournés
Le Spritz se prête également à de nombreuses variations. Remplacez l'Aperol par du Campari pour une version plus amère, ou par de la Suze pour un goût différent. Pour une expérience plus citronnée, incorporez du limoncello avec de l'eau pétillante. Le Hugo Spritz, élaboré avec du sirop de sureau, et le Cynar Spritz, qui utilise un amer à base d'artichaut, sont d'autres alternatives captivantes à découvrir.
