Bien que le grignotage soit souvent mal vu, une étude parue dans l'European Journal of Nutrition révèle qu'il peut être bénéfique, à condition de choisir les bons aliments et les bons moments pour les consommer.
Plus de 800 personnes ayant un régime équilibré ont été observées. Bien que beaucoup aient des habitudes de grignotage, l'influence sur la santé varie. Environ 25 % des participants optaient pour des snacks de mauvaise qualité, notamment :
- Aliments salés emballés, comme les chips
- Boissons sucrées
- Bonbons
Le moment le plus critique ? Après 21 heures, selon les chercheurs. À cette heure, même une alimentation saine ne compense pas le choix de ces en-cas.
Le grignotage, bénéfique ?
Les chercheurs soulignent que le grignotage peut être positif s'il est composé d'aliments sains. Contrairement à une idée reçue, grignoter des options nutritives n’affecte pas négativement les marqueurs de santé. Cela peut même aider à mieux gérer votre appétit, limitant ainsi la taille des repas suivants.
Des en-cas comme :
- Noix et graines
- Fruits
- Légumes frais
constituent d'excellents choix pour réguler la faim. Surprenant, mais ceux qui choisissent ces collations sont souvent en meilleure santé et ont un poids plus stable que ceux qui évitent complètement le grignotage. Les résultats suggèrent également que grignoter le matin pourrait être la meilleure option.
Sources : European Journal of Nutrition
