Lorsque la chaleur estivale pointe le bout de son nez, quoi de mieux qu'une limonade rafraîchissante ? Voici quelques recettes variées pour vous désaltérer et rehausser vos repas estivaux.
Entre mocktails originaux et cocktails étoilés, l'été est l'occasion de savourer des boissons glacées. À vos mixers, découvrez aussi nos recettes de granités pour les amateurs de sensations glacées.
⋙ Explorez toutes nos idées de boissons rafraîchissantes pour cet été.
- Limonade au citron vert
- Limonade aux baies acidulées
- Limonade à la fleur de sureau et au concombre
- Limonade au gingembre
- Limonade alcoolisée pour les adultes
Limonade au citron vert
Offrez-vous un mélange énergisant avec cette limonade au citron vert, idéale pour les journées ensoleillées.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 citron jaune
- 2 citrons verts
- 100 g de sucre
- 1 l d'eau
- 1 pincée de menthe fraîche
Préparation :
- Rincez et découpez les citrons en gros morceaux, puis retirez les pépins.
- Mélangez-les avec le sucre dans un mixeur et filtrez la préparation.
- Ajoutez l’eau et la menthe ciselée, puis réservez au frais avant de déguster.
Limonade aux baies acidulées
Ajoutez une touche sucrée avec des groseilles et du miel pour une limonade délicieuse en période de chaleur. Cette recette provient du livre Mes beaux goûters de fête de Marie Chioca, (Ed. Terre Vivante).
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de groseilles
- 1/2 citron
- 150 g de miel d’acacia
- 15 cl d'eau
- 1 l d'eau pétillante
Préparation :
- Zestez le demi-citron et faites bouillir avec les groseilles pendant 3 minutes. Filtrez, ajoutez le miel, mélangez et laissez refroidir.
- Dans une carafe, mélangez le sirop de groseille avec de l’eau pétillante, puis servez avec de la glace.
Limonade à la fleur de sureau et au concombre
Essayez cette limonade unique qui surprendra vos invités lors d’un apéritif.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 concombre épluché
- 4 verres de glace pilée
- 200 ml de sirop de fleur de sureau
- 3 citrons verts pressés
- 1 poignée de menthe
- 600 ml d'eau pétillante
Préparation :
- Mélangez le concombre au sirop de fleur de sureau et au citron vert dans un mixeur plongeant.
- Ajoutez la glace pilée et l'eau pétillante dans une carafe, mélangez et servez.
Limonade au gingembre
Rafraîchissez-vous avec cette limonade au gingembre, parfaite pour une journée ensoleillée.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 cm de gingembre frais
- 4 citrons jaunes
- 1 l d'eau gazeuse
- 6 cuil. à café de sirop d’agave
Préparation :
- Épluchez et écrasez le gingembre, puis extrayez le jus.
- Mélangez le jus de gingembre avec le jus de citron, ajoutez l’eau gazeuse et le sirop d’agave.
Limonade alcoolisée
Pour un moment festif, optez pour une limonade alcoolisée qui ravira les adultes.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 12 cl de jus de citron vert
- 4 cl de sirop de sucre de canne
- 36 cl de limonade artisanale
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace, puis filtrez dans un verre.
- Ajoutez un brin de thym pour une touche aromatique.
