Le petit-déjeuner est souvent présenté comme le repas le plus important de la journée. Pourtant, bon nombre d'entre nous le négligent en raison d'un manque de temps ou de préférences alimentaires douteuses. Le Dr Saurabh Sethi, un gastro-entérologue britannique, utilise TikTok pour alerter sur l'importance de ce repas et sur certains aliments qu'il déconseille vigoureusement.
Les céréales : attention aux sucres cachés
Les céréales, en particulier celles souvent proposées aux enfants, contiennent des quantités de sucre et de graisses bien plus élevées qu'on ne le pense. Des marques populaires comme les Miel Pops, les Trésor et les Frosties de Kellogg's font partie des plus concernées. Toutefois, certaines marques adaptent leurs recettes pour réduire la teneur en sucre, comme Chocapic qui a diminué de 50 % son sucre au cours des vingt dernières années.
Les granolas, des alliés trompeurs
Souvent considérés comme une option saine, les granolas peuvent en réalité contenir une quantité importante de sucres ajoutés. Pour les amateurs de granola, l'option la plus intelligente est de préparer leur propre version à la maison ou de les associer à des protéines saines comme du yaourt ou des noix. Consommer trop de sucre le matin peut entraîner des fringales avant midi, accroître le risque de diabète de type 2 et favoriser une prise de poids indésirable sur le long terme.
Le bacon : une charcuterie à éviter
Pour ceux qui préfèrent un petit-déjeuner salé, il est essentiel de faire les bons choix. Bien que des aliments comme les toasts à l'avocat ou les œufs soient de bonnes options, le Dr Sethi met en garde contre la consommation de bacon. Ce produit hautement transformé est riche en mauvaises graisses et en nitrates, qui ont été associés à divers types de cancers, notamment ceux de l'estomac et du côlon. De plus, une consommation régulière de charcuterie peut augmenter le risque de surpoids, de rétention d'eau et d'hypertension en raison de sa forte teneur en sel.
