Cette semaine, le chef renommé Laurent Mariotte nous présente une recette irrésistible : le moelleux aux poires. Cette douceur, à la fois simple et rapide à réaliser, saura séduire petits et grands lors des pauses gourmandes.
Les ingrédients nécessaires
- 3 poires bien mûres
- 150g de sucre
- 100g de beurre fondu
- 3 œufs
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Un peu de sel
Les étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez le beurre fondu puis ajoutent progressivement la farine, la levure et le sel.
- Pelez et coupez les poires en morceaux et incorporez-les à la pâte. Mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant environ 30 à 35 minutes.
Servez tiède pour un goût encore plus savoureux ou laissez refroidir pour un dessert gourmand. Ce moelleux aux poires accompagnera parfaitement une boule de glace ou une crème anglaise.
