Apprenez à transformer de simples légumes en un plat coloré et délicieux grâce à votre Airfryer. Ce tian de légumes, inspiré de la cuisine provençale, met à l’honneur le goût des légumes d’été.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 2 tomates
- 0.5 oignon rouge
- 2 gousses d'ail
- Huile d’olive
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Airfryer
- Couteau
- Planche à découper
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre Airfryer à 180°C pendant la préparation des légumes.
Étape 2
Lavez et découpez les courgettes, aubergines et tomates en rondelles fines.
Étape 3
Pelez et émincez finement l’oignon rouge et l’ail.
Étape 4
Huilez légèrement le fond du panier de l’Airfryer.
Étape 5
Pour le montage du tian, alternez dans le panier les rondelles de courgette, aubergine, tomate, ainsi que des morceaux d’oignon rouge et d’ail, en ajoutant des herbes de Provence, du sel et du poivre au goût.
Étape 6
Insérez le panier dans l’Airfryer et faites cuire pendant environ 25 minutes. Vérifiez la tendreté des légumes avec la pointe d’un couteau.
Astuce de chef
Pour un goût encore plus méditerranéen, ajoutez des olives noires ou vertes et un filet de vinaigre balsamique avant la cuisson.
Origine du Tian
Le terme 'tian' se réfère à la fois au plat en terre cuite utilisé pour sa préparation, et à la recette elle-même, traditionnellement un gratin composé de différents légumes rôtis au four.
Présentation du plat
Servez votre tian dans le panier de l’Airfryer pour un aspect rustique, évoquant ses racines provençales. Pour une touche élégante, disposez-le sur un plateau avec un peu de basilic frais.
