Quel petit-déjeuner choisir pour bien débuter la journée ? Un médecin de renom partage des options nutritionnelles savoureuses, insistant sur l'importance des ingrédients et boissons à privilégier le matin pour une santé optimale.
Un petit-déjeuner équilibré est crucial pour démarrer la journée du bon pied. Le Dr Sophia Komninou, de l'université de Swansea et conseillère pour Best Western Hotel, souligne que ce repas doit fournir non seulement de la satiété, mais aussi une énergie durable tout au long de la journée, tout en maintenant une humeur stable. Voici quelques suggestions à adapter selon vos besoins.
Des œufs en omelette ou brouillés
"Une omelette ou des œufs brouillés avec des légumes et du fromage sur du pain grillé complet, accompagnés de fruits frais et de yaourt, sont des choix excellents pour rester énergique. Les protéines des œufs et du fromage aident à maintenir une énergie stable, tandis que le pain complet offre des glucides à libération lente. Les fruits frais apportent des sucres naturels et des vitamines essentielles pour le bien-être général," explique le Dr Komninou.
Le porridge
"Le porridge à base de lait végétal ou de vache, garni de banane et de noix, est idéal pour apaiser l'estomac. Ce repas fournit des glucides à libération lente, parfaits pour rester concentré jusqu'au déjeuner. Les bananes, riches en potassium, soutiennent la fonction nerveuse, tandis que le magnésium des noix aide à détendre le corps. Pour une touche de relaxation, associez-le avec du thé vert ou de la camomille," précise le médecin.
Du pain grillé aux céréales complètes
Pour ceux qui souhaitent stabiliser leurs émotions, le Dr Komninou recommande "un petit-déjeuner à base de pain grillé aux céréales complètes avec de la purée d'amandes. Cela fournit des glucides complexes et du magnésium, bénéfique pour le système nerveux. Ajoutez une banane, riche en vitamine B6 pour stimuler la sérotonine, et savourez le tout avec du thé à la camomille, qui possède des propriétés apaisantes."
