Envie de créer la tarte croustillante de légumes de Cyril Lignac chez vous ? Suivez-nous pour découvrir la recette et les ingrédients essentiels à sa réalisation.
Cyril Lignac a récemment invité les passionnés de cuisine à le rejoindre dans son émission "Tous en cuisine" avec une scintillante recette : une tarte croustillante aux légumes d'été. Simple et rapide, ce plat est parfait pour célébrer la saison estivale, tout en apportant une touche de réconfort avant la rentrée. Ici se trouvent tous les éléments nécessaires pour réaliser cette préparation en toute sérénité.
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 pâte feuilletée
- 20 g de beurre
- 1/2 oignon, épluché et ciselé
- 1/4 de carotte, épluchée, en petits dés
- 1 gousse d’ail, épluchée
- 1 branche de thym frais
- 300 g de sauce tomate
- 1 courgette, lavée
- 1/4 de botte de radis roses
- 1 fenouil, lavé
- 8 figues, lavées
- 150 g de stracciatella ou burrata
- Vinaigre de vin
- Huile d’olive
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
Ustensiles nécessaires
- 2 plaques à pâtisserie
- 2 feuilles de papier sulfurisé
- 1 cercle de 22 cm
- 1 spatule coudée
- 1 couteau d’office
- 1 casserole
- 1 spatule
- 1 maryse
- 1 saladier d’eau avec des glaçons
- 1 mandoline
Préparation de la tarte croustillante de légumes
Pour débuter, faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une sauteuse. Ajoutez une noix de beurre et laissez-le fondre délicatement. Incorporez ensuite l’oignon et la carotte, puis faites revenir le tout jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Pour découvrir toutes les étapes de la préparation, suivez Cyril Lignac sur son compte Facebook et savourez les astuces qu'il partagera.
Ce soir, dans l’émission #TousEnCuisine sur M6, retrouvez cette savoureuse Tarte croustillante de légumes, et inspirez-vous pour vos prochaines créations culinaires.
