La Table du Comté fait son grand retour en octobre ! Pendant cinq jours, du 8 au 13 octobre 2023, venez savourer les délices du Comté dans un restaurant éphémère, La Table du Comté, situé à la Cour du Corbeau, ainsi que dans divers établissements à travers la capitale alsacienne.
Un événement à ne pas manquer
Fort du succès rencontré lors de sa première édition à Lyon en 2013, l’Interprofession du Comté a choisi Strasbourg pour ce nouvel opus. Le concept reste inchangé : des déjeuners et dîners uniques, signés par des chefs réputés, sont offerts gracieusement au public, mais uniquement sur inscription, du 1er au 15 septembre sur www.latableducomte.com.
Les heureux participants pourront découvrir les talents de chefs aux inspirations variées, dont Emile Jung, qui remettra sa toque pour l'occasion. D'autres chefs alsaciens tels que Eric Girardin, Hubert Maetz, Frédéric Lefèvre, Eric Westermann, et Thierry Schwartz vous régaleront avec leurs créations. Le jurassien Romuald Fassenet et le lyonnais Davy Tissot seront également de la fête.
Deux dîners exceptionnels seront concoctés en collaboration : un samedi avec Joël Philipps et Davy Tissot, et un dimanche avec Olivier Nasti et Romuald Fassenet. Le célèbre pâtissier Thierry Mulhaupt présentera un dessert exclusif pour cet événement.
Des accords mets et vins savoureux
Pour les accords mets et vins, l’Interprofession du Comté s’est associée aux DiVINes d’Alsace, dirigées par Mélanie Pfister. Des ateliers ouverts au public auront lieu le week-end du 11 et 12 octobre, animés par Elisabeth Biscarrat et Nicolas Rieffel, vous proposant des harmonies culinaires autour du Comté, accessibles de 15h30 à 18h.
Un cadre exceptionnel : La Cour du Corbeau
La Table du Comté se déroulera dans un lieu chargé d'histoire : la Cour du Corbeau, connue des Strasbourgeois. Cette ancienne auberge du 16e siècle, restaurée avec soin, préserve son charme d’origine avec sa cour intérieure et ses magnifiques coursives.
Envie de participer à cette aventure gastronomique ? Inscrivez-vous dès maintenant, avant le 15 septembre, sur www.latableducomte.com. Un tirage au sort aura lieu le 22 septembre 2023 et les gagnants seront informés par email. Bonne chance à tous !
