Revisitez ce dessert traditionnel avec notre recette de pain perdu sans œufs, parfaite pour les personnes qui suivent un régime végétalien ou qui n'ont pas d'œufs à disposition. Découvrez nos conseils pour transformer votre pain rassis en un dessert qui ravira les papilles des petits comme des grands.
10 minutes
5 minutes
Facile
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Ingrédients
- 8 tranches de pain rassis
- 250 ml de lait d’amande
- 50 g de farine de blé
- 30 g de sucre complet
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
- Huile végétale (pour la cuisson)
- Sucre glace (pour décorer)
Ustensiles nécessaires
- Un bol
- Une poêle antiadhésive
- Une spatule
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine, le sucre complet et l’extrait de vanille dans un bol. Ajoutez le lait d’amande progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Étape 2
Trempez chaque tranche de pain dans le mélange, en veillant à ce qu’elle soit bien imbibée sans devenir détrempée.
Étape 3
Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 4
Faites dorer les tranches imbibées pendant environ deux minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
Astuces de chef
Pour varier les saveurs, vous pouvez remplacer le lait d’amande par un autre lait végétal, comme celui de coco ou de soja. N’hésitez pas à ajouter des épices comme de la cannelle ou du zeste d’orange pour une touche parfumée supplémentaire.
D'inspiration
Le pain perdu est une recette traditionnelle qui a permis aux familles de recycler du pain devenu trop dur. Aujourd'hui, ce plat réconfortant s'invite aussi bien au petit-déjeuner qu'en dessert ou lors des goûters.
