Un biscuit apéritif se targue d'un magnifique score de 100/100 sur Yuka, la célèbre application de nutrition. Ce produit met en avant une composition saine, sans additifs ni huile de palme, tout en étant riche en protéines et en fibres, tout en restant faible en graisses saturées et en sucres.
Lancée en 2017, l'application Yuka permet aux consommateurs de scanner des codes-barres pour connaître l'impact sur la santé des aliments et cosmétiques. Les produits sont notés sur une échelle de 0 à 100, allant de "mauvais" à "excellent". Récemment, Yuka a publié des classements dans diverses catégories, y compris les biscuits apéritifs, très populaires durant la période estivale.
Les leaders du classement
En tête de liste, on trouve les sticks de pois cassés au paprika de Bouton d'Or (Intermarché). Ce produit se distingue par son absence d'additifs, sa richesse en protéines et ses faibles niveaux de graisses et de sucres, accumulant ainsi la note exceptionnelle de 100/100 sur Yuka, accompagnée d'un A au Nutri-Score, le tout pour un prix très accessible de 1,48 euros.
Les chips So Crack au goût sweet & salty de Bret's, une marque réputée, se hissent également au sommet. Ces crackers, élaborés à partir de légumineuses, sont non frits et riches en protéines, assurant ainsi une note de 90/100.
Les autres produits remarquables
Les snacks de maïs soufflé bio Corn Crisp de Ted’s Favorites obtiennent eux aussi une note de 90/100. Les sticks de maïs soufflé à la tomate et ceux de la gamme bio pour bébés se placent juste après avec 88/100. Le top 5 est complété par les Snacks pois au curry de U saveurs et ceux à la crème d'oignon de Grand Frais, tous deux notés 78/100.
Notons que la marque N.A ! (Nature Addicts) réussit également à se positionner avec trois références dans le top 20, dont des Rice crackers au fromage (63/100) et au sel de mer (60/100).
Alternatives saines pour un apéritif léger
Au-delà des recommandations de Yuka, le pop-corn se révèle une alternative intéressante aux chips pour un apéritif sain. Selon le médecin généraliste Jimmy Mohamed, le pop-corn s'avère moins calorique, à condition d'éviter les ajouts de graisses et de sucres. Il conseille également de faire attention aux pop-corn industriels souvent trop salés ou sucrés.
Pour compléter votre apéritif, pensez à des bâtonnets de légumes tels que carottes, concombres et poivrons, accompagnés d'un houmous fait maison. Les mini-brochettes de tomates cerise et mozzarella sont également appréciées, tout comme la brochette de melon et jambon cru, et enfin, des olives et crackers aux graines, idéaux avec de l'avocat ou du fromage frais.
