Avec l'essor du télétravail et la multitude d'activités quotidiennes, réaliser de savoureux plats peut s'avérer être un véritable défi. Pour vous aider à vous faire plaisir sans sacrifier trop de temps, nous avons sélectionné trois recettes à la fois gourmandes et rapides.
Que ce soit des tartes, des gratins ou des lasagnes, il existe une multitude d'options pour se régaler tout en mangeant équilibré. Quand le budget est serré à la fin du mois, ces recettes vous permettront également de vous faire plaisir sans trop dépenser. Pour ceux en quête d'inspiration, Noémie Bourrié propose un éventail de recettes variées dans son livre Food Moods (Éd. Webedia Books), offrant des recettes classiques, audacieuses, ou adaptées aux sportifs. Voici trois recettes simples et savoureuses à réaliser rapidement !
⋙ Découvrez des recettes rapides et faciles à réaliser.
- Wrap hack
- Feuilletés garnis
- Carrés citronnés
Wrap hack
D'une préparation rapide et d'un goût irrésistible, ce wrap est idéal pour les petits-déjeuners ou dîners improvisés. Préparation en seulement 10 minutes.
Ingrédients pour 1 wrap :
- 1 grand wrap + 1 noix de beurre
Version végétarienne :
- 1 cuil. à café de pesto
- 1 poignée de tomates séchées
- ½ boule de mozzarella en rondelles
- 1 poignée de roquette
Version campagnarde :
- 1 cuil. à café de crème fraîche
- ½ tranche de jambon
- 1 œuf brouillé
- 1 poignée de fromage râpé
Étapes de préparation :
- Chauffez un peu de beurre dans une poêle à feu doux.
- Pratiquez une fente dans le wrap jusqu'au milieu.
- Disposez les ingrédients sur chaque quart de wrap, puis pliez-le en "portefeuille".
- Faites cuire à feu doux pendant 5 minutes, en le retournant régulièrement.
Feuilletés garnis
Parfaits pour une soirée snacks devant la télévision, ces feuilletés ne manqueront pas de régaler vos invités.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 pâte feuilletée
- 1 cuil. à soupe de pesto (vert ou rouge)
- ½ courgette finement tranchée
- Fromage frais (bleu, chèvre, ricotta, etc.)
- Poivre
Étapes de préparation :
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Étalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Découpez la pâte en forme d'étoile à 4 branches, laissant un contour d'1 cm sur les bords.
- Répartissez le pesto, la courgette et le fromage sur les morceaux de pâte.
- Enfournez pendant 15 minutes, en passant au gril à la dernière minute pour dorer le fromage.
Carrés citronnés
Pour un dessert rafraîchissant, réalisez ces savoureux sablés au citron, accompagnés d'une boisson chaude pour encore plus de réconfort.
Ingrédients :
Pour les sablés :
- 120 g de beurre salé à température ambiante
- 30 g de sucre blanc
- 130 g de farine
Pour la crème citronnée :
- 2 œufs
- 200 g de sucre
- 12 cl de jus de citron frais (environ 3 citrons)
- Zeste d'un citron
- 30 g de farine
Étapes de préparation :
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un bol, mélangez le beurre et le sucre, puis ajoutez la farine et pétrissez.
- Tapissez le fond d'un plat de cette pâte et aplatissez.
- Enfournez pendant 10 minutes.
- Préparez la crème en mélangeant les œufs et le sucre, puis incorporez le jus, le zeste et la farine.
- Versez la crème sur la pâte cuite et enfournez à nouveau pendant 25 minutes.
- Laissez refroidir et découpez en petits carrés.
Ces recettes sont tirées du livre Food Moods de Noémie Bourrié (Éd. Webedia Books).
