Connaissez-vous le BLT ? Découvrez cette recette emblématique américaine qui va transformer vos pique-niques estivaux. Fini le sandwich triangle, place à un encas à emporter sur la route des vacances !
Ce sandwich, cousin du club, fait sensation aux États-Unis et risque bien de vous séduire, avec son bacon croustillant, sa laitue croquante et sa tomate juteuse. Avec ses ingrédients simples, il s'agit d'un des encas les plus rapides à préparer, parfait à emporter en excursion.
Ingrédients pour préparer un BLT savoureux
Pour réaliser ce délicieux sandwich, choisissez une tomate bien juteuse, comme la variété cœur de bœuf ou la noire de Crimée. Voici les quantités nécessaires pour deux sandwichs :
- 4 tranches épaisses de pain de mie
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 8 tranches de bacon
- 4 feuilles de laitue bien lavées
- 1 tomate bien mûre (4 tranches au total)
- Herbes fraîches au choix (estragon, persil, coriandre, etc.)
- Sel, poivre
Étapes pour un sandwich BLT parfait
Pour profiter au maximum de votre sandwich durant les sorties, pensez à dégorger les tomates à l'avance, afin de réduire le jus.
- Coupez quatre tranches de tomate bien épaisses, salez-les et laissez-les dégorger pendant 30 minutes à 1 heure. Ensuite, essuyez-les délicatement avec du papier absorbant.
- Faites griller le pain de mie au grille-pain jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Dans une poêle chaude, faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et bien doré des deux côtés.
- Hachez les herbes fraîches choisies et mélangez-les à la mayonnaise.
- Tartinez les faces internes des tranches de pain avec une bonne cuillère de mayonnaise aux herbes, ajoutez une feuille de laitue, les tranches de tomates bien épongées et le bacon grillé.
6. Ajoutez un tour de moulin à poivre, refermez le sandwich et aplatissez-le légèrement avant de le couper en diagonale.
Pour Franck-Régis Gaudry, c'est "un bon sandwich qui a du goût !" Envie de l'essayer ? Ce BLT pourrait bien devenir votre nouveau favoris culinaire de l'été !
