Alliant les traditions culinaires indienne et italienne, la pizza naan diavola au chorizo est un plat audacieux et savoureux. Facile à réaliser, elle est parfaite pour un repas convivial tout en surprenant vos invités avec des saveurs délicieuses.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Les ingrédients
- 4 pains naan
- 200 grammes de sauce tomate
- 200 grammes de mozzarella râpée
- 100 grammes de chorizo en tranches
- 1 cuillère à café de piment d’Espelette
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Ustensiles nécessaires
- Four
- Papier sulfurisé
Préparation en étapes
1. Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 220°C et préparez vos ingrédients sur le plan de travail.
2. Garniture
Étalez uniformément la sauce tomate sur chaque pain naan à l'aide d'une cuillère.
3. Fromage et chorizo
Ajoutez une généreuse couche de mozzarella râpée, puis répartissez les tranches de chorizo de manière homogène.
4. Épices et cuisson
Saupoudrez de piment d’Espelette et d’origan, puis arrosez légèrement d’huile d’olive. Placez les pizzas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.
5. Dégustation
Sortez les pizzas du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les servir.
Astuces de chef
Pour un effet croustillant, n’hésitez pas à passer les pains naan au four quelques minutes avant d’ajouter les garnitures. Cela créera une base savoureuse et ferme.
Accords mets et vins
Ce délice se marie parfaitement avec un vin rouge léger tel qu’un Beaujolais. Sa fraîcheur et ses arômes fruités équilibreront avec brio les saveurs épicées du chorizo.
La pizza diavola, traditionnellement italienne et réputée pour son goût épicé, se transforme ici grâce à l’utilisation du pain naan, apportant une douceur inédite à ce plat riche en saveurs.
