À la recherche d'inspiration pour le dîner ? Deux expertes en nutrition américaines vous présentent un plat facile à préparer, nutritif et équilibré.
Le terme "métabolisme" recouvre divers aspects du fonctionnement corporel, notamment le métabolisme glucidique (utilisation des glucides), le métabolisme énergétique (gestion de l'énergie) et le métabolisme de base (calories dépensées au repos).
Repas phare : saumon grillé, chou pakchoï et riz complet
Dans une récente interview avec Eating Well, les nutritionnistes Lauren Manaker et Alyssa Pike ont recommandé un plat particulièrement adapté pour stimuler notre métabolisme : un pavé de saumon grillé accompagné de chou pakchoï et de riz complet.
Ce repas équilibré est parfait pour un dîner familial et contribue à la santé de votre microbiote intestinal. En effet, le chou pakchoï fournit des fibres prébiotiques et des polyphénols, soutenant ainsi les bonnes bactéries de votre flore intestinale et favorisant une digestion saine.
Le saumon grillé : atout majeur pour votre santé
En outre, si vous le faites griller sans ajout de matières grasses, le saumon représente une excellente source d'acides gras oméga-3 et de protéines, essentielles pour le développement musculaire et le métabolisme de base. Ce poisson est également riche en vitamines B, notamment la B12 et la B6, qui jouent un rôle clé dans le métabolisme des glucides.
Enfin, le riz complet, aussi appelé riz brun, offre des glucides complexes tout en présentant un indice glycémique plus bas que le riz blanc. Cela en fait un choix plus sain pour votre corps et votre silhouette.
En guise de touche finale, ajoutez simplement un filet d'huile d'avocat pour bénéficier de ses propriétés cardiovasculaires. Ce plat donne immédiatement envie de se mettre aux fourneaux !
