Cuisiner de délicieux cookies moelleux peut s'avérer être une activité ludique et démoralisante. Grâce à cette recette simple, vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients pour emplir votre maison d'un parfum irrésistible.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients principaux
- 200 grammes de farine
- 100 grammes de sucre en poudre
- 50 grammes de sucre roux
- 100 grammes de beurre doux
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 75 grammes de pépites de chocolat
Ustensiles nécessaires
- Un robot pâtissier
- Une plaque de cuisson
- Du papier sulfurisé
Instructions de préparation
1. Préchauffage du four
Commencez par préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre en poudre et le sucre roux jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
3. Incorporation des œufs
Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille au mélange et mélangez soigneusement.
4. Pâte à cookies
Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Ajout des pépites de chocolat
Ajoutez enfin les pépites de chocolat à votre préparation.
6. Façonnage des cookies
Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à les espacer.
7. Cuisson
Enfournez les cookies pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
8. Refroidissement
Laissez les cookies refroidir sur une grille avant de savourer.
Astuce de chef
Pour obtenir des cookies encore plus moelleux, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de lait à votre pâte.
À déguster avec
Accompagnez vos cookies moelleux d'un bon chocolat chaud ou d'un thé parfumé pour une pause gourmande.
Info en plus
Les cookies, originaires des États-Unis, sont réputés pour leur texture moelleuse et leur goût exquis. Bien qu'ils se dégustent souvent avec des pépites de chocolat, ils peuvent être adaptés à vos préférences personnelles.
