L’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) s’apprête à publier un rapport détaillant les effets indésirables des boissons énergisantes, telles que Red Bull. L'alerte porte notamment sur leur consommation, en particulier lorsqu'elles sont mélangées avec de l’alcool ou consommées avant une activité physique.
En France, chaque année, 40 millions de boissons énergisantes sont écoulées. Autorisées sur le marché depuis 2008, elles rencontrent un succès croissant, notamment auprès des jeunes adultes. Une étude de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) révèle que 30% des adultes consomment ces boissons. Connues pour leur effet stimulant, elles contiennent divers ingrédients comme la caféine, la taurine, des dérivés du métabolisme et des extraits de plantes, ce qui attire l’attention de l’Anses.
Les risques pour sportifs et les jeunes
Dans son rapport, l’Anses met en lumière les dangers encourus par les sportifs qui consomment des boissons énergisantes, à ne pas confondre avec les boissons énergétiques créées spécifiquement pour les athlètes. La forte concentration en caféine augmente la température corporelle pendant l’effort, ce qui expose les sportifs au risque de coup de chaleur. Les jeunes sont également particulièrement vulnérables lorsqu’ils mélangent ces boissons avec de l’alcool. Une étude publiée dans le Nutrition Journal en 2007 a démontré que les étudiants consommant de l’alcool associé aux boissons énergisantes ont tendance à boire davantage d’alcool que ceux qui s’en abstiennent. Les effets d’une intoxication alcoolique se révèlent aussi plus graves et fréquents pour cette troupe, se traduisant par des comportements à risque comme des accidents de la route ou des blessures accidentelles.
Signalements croissants d'accidents
Depuis juin 2012, l’Anses a reçu plusieurs signalements d’effets indésirables potentiels liés à la consommation de boissons énergisantes, avec deux cas mortels dus à des crises cardiaques. Au total, 24 cas ont été recensés via les centres anti-poison et l’Institut de veille sanitaire (InVS). Parmi eux, treize impliquaient un lien probable avec la consommation de ces boissons. Les effets rapportés sont variés : troubles cardiaques comme la tachycardie, problèmes neurologiques tels que des crises d’épilepsie, ainsi que des troubles psychologiques incluant agitation et anxiété. D’autre part, l’Anses a noté également des cas d’accidents vasculaires cérébraux et d’arrêts cardiaques, bien que le lien avec ces boissons n’ait pas pu être clairement établi.
