Les vagues de chaleur entraînent souvent une baisse d’appétit, mais il est crucial de ne pas négliger certains aliments, même en été. La nutritionniste Nathalie Négro met en avant l'importance des produits laitiers, souvent mis à l'écart à cette période.
Une canicule imminente souligne l'importance de bien se préparer pour les jours à venir. Les conseils sont clairs : fermer les volets pendant la journée, restreindre les efforts physiques et surtout, bien s’hydrater. L’alimentation est tout aussi vitale pour notre bien-être face à ces températures élevées. La diététicienne Nathalie Négro, interrogée par le magazine Top Santé, insiste sur un aliment clé à intégrer dans nos repas, même lorsque notre appétit diminue.
Products laitiers : un allié sous-estimé durant la canicule
Lorsque la chaleur s'intensifie, notre désir de manger s'amenuise. Cela entraînant souvent une réduction de la variété de notre alimentation, certains aliments nutritifs peuvent ainsi disparaitre de nos assiettes. Selon Nathalie Négro, les produits laitiers ne doivent pas être omis, car ils représentent une excellente source d'hydratation. "Ils contiennent entre 75 et 89 % d’eau, ce qui en fait des alliés précieux pour lutter contre la déshydratation", précise-t-elle. En parallèle des fruits, ces produits sont essentiels pour supporter les fortes chaleurs.
Conseils de conservation des produits laitiers par temps chaud
Etre conscient de la bonne conservation du lait est essentiel, surtout pendant les vagues de chaleur. Voici quelques recommandations pratiques :
- Conservez le lait au réfrigérateur, idéalement entre 0 et 4 °C, même après ouverture.
- Évitez de le laisser à température ambiante, car cela favorise le développement des bactéries.
- Refermez-le soigneusement après usage et remettez-le au frais rapidement.
- En déplacement, n'hésitez pas à utiliser une glacière pour préserver sa fraîcheur.
