Nichée dans un hôtel particulier du boulevard Saint-Germain, la Maison de l’Amérique Latine vous propose un restaurant et des salons récemment rénovés, à découvrir absolument.
Le restaurant, ouvert sur de magnifiques jardins, a bénéficié d'une transformation orchestrée par l'artiste franco-argentin Pablo Reynoso. Cette réinvention célèbre l’harmonie entre l'architecture historique et les arts modernes.
Une touche artistique unique
Les créations de Reynoso préservent le charme de cet hôtel particulier du XVIIIe siècle tout en jouant avec la lumière et l'espace. Ses œuvres sculptées en bois et sa palette de couleurs raffinées – gris, vert, rouille, bleu nuit, ocre et prune – créent un environnement stimulant qui séduit les sens. Ces teintes, dessinées selon les principes de l'art cinétique, ajoutent une dimension unique à l’expérience.
Un souper au cœur de l'histoire
La Maison de l’Amérique Latine, inaugurée par le Général de Gaulle en 1946 pour renforcer les liens entre la France et l'Amérique latine, a ouvert ses portes au public en 1986. Aujourd'hui, elle propose un cadre exceptionnel pour vos repas, qu'ils soient intimes ou professionnels. Le restaurant, avec vue sur les jardins à la française classés, offre une ambiance intime et chaleureuse, où le temps semble suspendu.
Après trente ans, une rénovation s'imposait pour moderniser la salle de restaurant et les salons, tout en respectant l'héritage architectural du lieu.
Une cuisine de saison, des prix accessibles
Ce refuge caché du boulevard Saint-Germain est l'endroit rêvé pour un dîner romantique ou un repas d'affaires. Sous la direction du chef Thierry Vaissiére, le menu met à l'honneur des légumes préparés avec soin, comme s'ils venaient d'être ramassés au jardin. Les plats évoluent selon l'inspiration du chef, alliant élégance culinaire et cadre sophistiqué.
Dans l'intimité de ce restaurant, les tarifs restent abordables, avec des déjeuners à partir de 40 € et des dîners à 60 € en choisissant les plats à la carte. Une expérience magique au sein d'un bâtiment historique, désormais accessible à tous.
Restaurant de la Maison de l’Amérique Latine
217, boulevard Saint-Germain, 75007 Paris.
Tél. : 01 49 54 75 10
Ouvert du lundi au vendredi de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00, fermé le week-end.
