Gaspacho de tomates fraîches, brochettes de poulet, tian d’agneau aux pêches... Nos plus belles recettes estivales à préparer avec cinq ingrédients... ou moins.
Pas besoin d'un long carnet de courses pour préparer un repas savoureux. Cet été, simplifiez-vous la vie avec des recettes faciles, rapides et nécessitant seulement une poignée d’ingrédients. Découvrez ces 34 recettes colorées qui allient saveurs et simplicité, en gardant à portée de main l'huile d'olive, le sel et le poivre, les trois incontournables de votre cuisine.
Tartes et salades rafraîchissantes
Les tartes sont vos alliées durant la saison estivale. Craquez pour la classique tarte à la tomate et à la moutarde, ou variez avec une version gourmande alliant jambon et fromage de chèvre frais. Côté salades, essayez un mélange de courgette croquante avec de la brousse crémeuse, parsemé de pignons de pin en moins de 15 minutes. Ne manquez pas la traditionnelle Caprese et une salade méditerranéenne à base de poivrons grillés, ail et anchois, que vous pourrez savourer avec une bonne tranche de pain grillé.
Des plats délicieux pour tous
Pour les repas en famille ou entre amis, le tian d’agneau aux pêches est une recette parfaite. Pour les amateurs de cuisine asiatique, tentez le steak de thon à la sauce teriyaki. Les végétariens apprécieront les aubergines à la milanaise, croustillantes à souhait grâce à leur chapelure. Si vous êtes plutôt italien, pensez aux pâtes : spaghettis au pistou, farfalles aux petits pois et à la menthe ou classiques linguine alle vongole. Ces recettes vous garantiront un été plein de saveurs et de plaisirs culinaires.
