Le Dr Michael Mosley, médecin britannique renommé, a récemment partagé ses conseils sur les aliments à prioriser lors de vos courses.
Michael Mosley, célèbre pour ses apparitions à la BBC, est également l'auteur de Le régime fast 800 (édition Leduc.S). À travers ses interventions, il promeut une alimentation équilibrée et se fait le champion du régime méditerranéen, qu'il estime particulièrement bénéfique pour une vie prolongée. Son dernier programme télévisé a mis en lumière les aliments à absolument privilégier dans son panier de course.
Le saumon, un trésor pour le cerveau
Le saumon, riche en oméga-3, est un des aliments recommandés par le Dr Mosley. Considéré comme un pilier du régime méditerranéen, ce poisson gras favorise les connexions neuronales et améliore la communication entre le cerveau et l'organisme. Une étude de l'université de Bordeaux a souligné que les oméga-3, présents dans le saumon, jouent un rôle essentiel dans la préservation des fonctions cognitives et la réduction des risques de maladies neurodégénératives.
La moutarde, un allié pour la santé osseuse
Le Dr Mosley est également un fervent consommateur de moutarde. Ses composants, lorsqu'ils sont consommés avec modération, apportent de multiples bénéfices. En plus de ses propriétés antioxydantes, la moutarde contribue à renforcer la santé des os et protège contre les infections, grâce à sa richesse en vitamine C.
Le pain au levain, une source généreuse de fibres
Le pain au levain se distingue par sa richesse en fibres, fer, vitamines et minéraux. Son indice glycémique bas en fait une alternative plus intéressante que le pain classique. Par ailleurs, des recherches ont démontré que le pain au levain facilite l'absorption des nutriments qu'il renferme.
Les pommes et les poires, à privilégier…
Parmi les fruits préférés des Français, la pomme et la poire occupent une place de choix. Le Dr Mosley les recommande en raison de leurs nombreux bénéfices. La pomme, riche en fibres, contribue à la lutte contre diverses maladies telles que le diabète, l'obésité et le cholestérol. Quant à la poire, composée à 84% d'eau, elle aide à couvrir une partie de nos besoins quotidiens et possède de puissantes propriétés antioxydantes, dues à sa haute teneur en vitamine C.
Pour bénéficier pleinement des bienfaits de ces deux fruits, il est crucial de les consommer avec leurs peaux, où se concentrent la majorité des nutriments.
