Réaliser un dessert savoureux à partir de tranches de pain légèrement rassis ? C'est possible avec cette recette de pain perdu sans œufs, tout aussi gourmand et croustillant. Voyons comment préparer ce classique de la cuisine avec des ingrédients simples que vous avez probablement chez vous !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 8 tranches de pain rassis
- 500 ml de lait d’amande
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 50 grammes de sucre de coco
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco
Ustensiles nécessaires
- Poêle antiadhésive
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, combinez le lait d’amande, le sucre vanillé et la cannelle. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 2
Imprégnez chaque tranche de pain dans ce mélange, en veillant à ce qu’elles soient bien imbibées sans devenir trop molles.
Étape 3
Chauffez l’huile de coco dans la poêle à feu moyen.
Étape 4
Déposez soigneusement les tranches de pain dans la poêle chaude et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. Ne perdez pas de vue la cuisson !
Étape 5
Immediately after cooking, sprinkle the warm toast with coconut sugar for an added crunchy sweetness.
Mon astuce de chef
Pour une expérience encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter une petite touche de noix de muscade au mélange lait et épices, cela relèvera les saveurs de votre pain perdu.
Que boire avec ce dessert ?
Un chocolat chaud à la cannelle accompagne à merveille ce pain perdu sans œuf.
L’info en plus
Le pain perdu, connu à l’étranger sous le nom de « French toast », est né de l’ingéniosité de ne pas gaspiller le pain rassis. Ce dessert traditionnel se décline en de nombreuses variantes et est apprécié dans le monde entier.
