Une quiche facile et rapide à réaliser
Cette quiche au chou-fleur et lardons est un choix idéal pour un plat principal qui ravira toute la famille. Pour seulement 1,58 € par portion, vous pouvez servir un repas appétissant et réconfortant.
Conservation et congélation
- Conservation : 2 à 3 jours au réfrigérateur
- Congélation : Oui, cuisez directement au four sans décongélation
Temps de préparation et informations nutritionnelles
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes
Calories par portion : 781 kcal
Matériel nécessaire
- Moule à tarte de 28 cm de diamètre
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 200 g de lardons fumés
- 300 g de chou-fleur
- 30 cl de crème liquide
- 4 œufs
- 50 g de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Abaissez la pâte brisée et garnissez un moule à tarte beurré.
- Découpez le chou-fleur en fleurettes et faites-le blanchir 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.
- Faites dorer les lardons dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème liquide et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Étalez la moutarde sur le fond de tarte, ajoutez les fleurettes de chou-fleur, les lardons et le fromage râpé. Versez la préparation aux œufs par-dessus et enfournez pendant 30 minutes.
Valeurs nutritionnelles par portion
- Calories : 781 kcal
- Carbohydrates : 28 g
- Protéines : 20 g
- Gras : 66 g
- Fibres : 3 g
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