L'été invite à savourer des plats frais et légers. Plongez dans l'univers des salades au blé, des préparations ensoleillées et riches en saveurs. Voici nos conseils pour transformer chaque repas en un vrai régal.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de blé
- 150 grammes de tomates cerises
- 1 concombre
- 100 grammes de feta
- 50 grammes d'olives noires dénoyautées
- basilic frais
- jus de citron
- huile d'olive extra vierge
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- saladier
- couteau
- cuillère en bois
Préparation
Étape 1
Cuisinez le blé selon les instructions indiquées sur l'emballage, puis laissez-le refroidir.
Étape 2
Coupez les tomates cerises en deux et le concombre en petits dés, après l'avoir pelé.
Étape 3
Émiettez la feta délicatement.
Étape 4
Ciselez le basilic frais pour révéler toute sa fragrance.
Étape 5
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, ajoutez les olives, assaisonnez avec l'huile d'olive, le jus de citron, du sel et du poivre selon votre goût.
Astuces de chef
Pour une texture croquante, incorporez des pignons de pin grillés ou des morceaux de poivrons crus.
Accord mets-vins
Accompagnez votre salade d'un vin blanc léger, tel qu'un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio, qui mettra en valeur la fraîcheur de vos ingrédients.
Information complémentaire
Cette salade est idéale pour les pique-niques et les barbecues. Le blé, riche en fibres, apporte une belle consistance à ce plat équilibré.
