Une nouvelle étude tire la sonnette d'alarme : les sodas étiquetés comme « sans sucre » ne contribueraient pas à la perte de poids tant espérée. En fait, les calories que l'on croit économiser seraient en grande partie compensées par les choix alimentaires par la suite.
Les sodas traditionnels sont souvent pointés du doigt comme de véritables ennemis de notre silhouette, contenant près de 150 Kcal par canette et jusqu’à 39 grammes de sucre. Heureusement, les options « zéro » promettent une alternative attrayante, rassurant ainsi les consommateurs.
Cependant, une étude menée par des chercheurs de Singapour, publiée dans le International Journal of Obesity, révèle que le soda sans sucre a un impact calorique similaire à celui des sodas classiques. Cette découverte remet en question l'idée que ces boissons peuvent réellement aider à contrôler notre apport calorique quotidien.
Quand l'alimentation rattrape le soda
Pour comprendre cette réalité, les scientifiques ont réalisé une expérience impliquant 30 jeunes hommes. Pendant une semaine, les participants prenaient chaque matin soit un soda classique, soit un soda « zéro », aromatisé avec des édulcorants naturels. Puis, durant le déjeuner, ils avaient la liberté de manger jusqu’à ce qu’ils soient rassasiés dans un buffet.
Le constat est surprenant : à la fin de la journée, les calories ingérées par les buveurs de soda « zéro » étaient comparables à celles de leurs homologues qui avaient consommé du soda classique, atteignant presque tous les 2300 Kcal.
La raison ? Comme l'explique Siew Ling Tey, principal auteur de l’étude : « Les calories évitées grâce à une boisson sans sucre sont compensées dans l’alimentation. » De plus, les analystes ont observé que les participants, peu importe leur choix de soda, expérimentaient des pics d'insuline après les repas, soulignant l'impact métabolique des édulcorants.
Pour ceux qui veulent néanmoins consommer des sodas tout en surveillant leur poids, les chercheurs conseillent d'opter pour des sodas « zéro », mais de ne pas négliger l'importance d'une alimentation équilibrée.
