Sept jours gourmands. – Olivier Roellinger sur les réseaux sociaux, un turbot à savourer, et Fauchon dévoile un éclair éphémère... Découvrez les dix actualités food incontournables de la semaine.
Comme chaque samedi, la rédaction scrute les tendances culinaires à ne pas rater avec Sept jours gourmands. Cette semaine, direction le poissonnier pour savourer le turbot, un poisson délicat. Préparé au four, en filet ou à la poêle, sa texture moelleuse se marie parfaitement avec une fondue de poireaux ou de courgettes pour une expérience gustative incomparable. Le 1er avril, rendez-vous chez Fauchon pour déguster leur nouveauté : un éclair à la crème de vanille de Tahiti, sublimé par un glaçage chocolat blanc en forme de poisson. Dans les librairies, ne manquez pas le dernier ouvrage de la diététicienne Paule Neyrat, regorgeant de conseils et de recettes pour Manger heureux, vivre longtemps et mourir en bonne santé. C’est l’occasion rêvée d’explorer les mille et une saveurs à découvrir ce week-end.
Les incontournables de la semaine
Au programme de cette semaine gourmande : le retour du gin comme boisson tonique, la première création de Daniel Mercier à La Pâtisserie des Rêves, et un guide pratique pour réaliser du ghee, ce beurre santé prisé en Inde.
