Vous recherchez une douceur estivale légère et rafraîchissante ? Plongez dans notre recette de glace à la pêche, idéale pour les chaudes journées d'été. Simple à élaborer sans sorbetière, elle ne requiert que quelques ingrédients aisément accessibles. Un délice à partager en famille pour séduire petits et grands.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de refroidissement : 4 heures
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 400 grammes de pêches en conserve
- 200 grammes de yaourt grec
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Mixeur plongeant
Préparation
Étape 1
Égouttez les pêches en conserve et mettez-les dans un bol.
Étape 2
Intégrez le yaourt grec, le miel, le jus de citron et l’extrait de vanille aux pêches.
Étape 3
Mélangez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Transférez la préparation dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures.
Étape 5
Avant de servir, sortez la glace du congélateur 10 minutes pour faciliter le service en boules.
Astuces de chef
Pour augmenter la crémeux de votre glace, remuez-la avec une fourchette toutes les heures durant les deux premières heures au congélateur.
Accord boisson
Pour une expérience encore plus rafraîchissante, accompagnez votre glace d'un thé glacé à la menthe, ajoutant une touche de fraîcheur supplémentaire.
Le yaourt grec, étoile de notre recette, provenant de la cuisine méditerranéenne, ajoute une texture crémeuse tout en étant pauvre en matières grasses. Ainsi, il constitue un ingrédient parfait pour une glace légère et savoureuse.
