Le gâteau au fromage blanc ultra léger est devenu un véritable incontournable dans le monde de la pâtisserie. Avec sa texture aérienne et son goût subtil, ce dessert est parfait pour terminer un repas en beauté et étonner vos convives sans trop d'efforts en cuisine.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 500 grammes de fromage blanc
- 100 grammes de sucre en poudre
- 60 grammes de farine
- 4 oeufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 sachet de levure chimique
Ustensiles nécessaires
- Moule à charnière
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez le fromage blanc avec le sucre en poudre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Ajoutez les œufs un par un, en prenant soin de bien incorporer chaque œuf avant d'ajouter le suivant.
Étape 4
Incorporez la farine et la levure chimique à la préparation. Mélangez délicatement pour obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à charnière préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez le tout pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.
Étape 7
Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Astuce de chef
Pour une note de fraîcheur supplémentaire, n'hésitez pas à ajouter des zestes de citron à votre préparation.
Boisson recommandée
Accompagnez votre gâteau de fromage blanc d’un thé vert léger ou d’une infusion fruitée pour rehausser ses arômes délicats.
Info bonus
Ce dessert léger trouve ses origines en Alsace, où il est traditionnellement servi en fin de repas. Sa simplicité et son apport léger en font un choix idéal pour les repas quotidiens.
