Régalez vos amis et vos enfants avec ce gâteau qui ne manquera pas de séduire les amateurs de chocolat : le gâteau façon Kinder Délice en version géante ! Que diriez-vous d'apporter un peu de douceur à vos célébrations ?
Ce dessert, inspiré de la célèbre confiserie, allie fondant et légèreté. C'est une option parfaite pour une fête d'anniversaire ou tout simplement pour faire plaisir à vos proches.
Ingrédients nécessaires pour le gâteau géant
Pour servir 8 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Pour la génoise :
- 5 œufs
- 200 g de sucre roux
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- 90 g de Maïzena
- 90 g de farine
- 7 g de levure chimique
- 25 cl d'huile de tournesol
- Pour la crème mascarpone :
- 200 g de mascarpone
- 50 g de sucre glace
- 400 ml de crème liquide entière
- Pour le sirop et la ganache :
- 100 g de sucre roux
- 200 ml de lait
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de chocolat au lait
- 250 ml de crème liquide entière
- 30 g de beurre
Étapes de préparation pour le gâteau géant
1. Préparez la génoise : Dans un grand saladier, battez les œufs et le sucre roux jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Incorporez ensuite le cacao, la Maïzena, la farine et la levure tamisée. Ajoutez l'huile et mélangez jusqu'à homogénéité. Versez la pâte dans un moule et enfournez pendant 20 minutes à 180°C.
2. Préparez la crème mascarpone : Dans un bol, fouettez le mascarpone et le sucre glace, puis ajoutez la crème liquide. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse, puis réservez au frais.
3. Préparez le sirop et la ganache : Faites chauffer le sucre et le lait dans une casserole jusqu'à dissolution. Pour la ganache, faites fondre les chocolats avec la crème et le beurre jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
4. Montage du gâteau : Une fois la génoise refroidie, découpez-la en deux. Imbibez la première couche avec le sirop, ajoutez la crème de mascarpone, puis refermez avec l'autre moitié. Recouvrez avec la ganache, en réservant un peu pour la décoration. Laissez reposer au réfrigérateur.
Vous voilà prêts à éblouir vos convives avec ce gâteau maison, alliant le goût du chocolat et la tendresse d'une tarte à partager. Savourez ce moment sucré !
