Vous cherchez un plat qui évoque les saveurs du Sud ? Optez pour notre tarte au thon, ratatouille et tomate ! Cette recette en batch cooking vous fera gagner du temps tout en régalant vos papilles. Suivez chaque étape, toutes les instructions sont claires pour vous aider en cuisine.
30 minutes
35 minutes
Facile
€€
Ingrédients
- 200 grammes de thon en conserve
- 400 grammes de ratatouille en conserve
- 400 grammes de tomates pelées en conserve
- 1 pâte brisée prête à dérouler
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Ustensiles nécessaires
- Un moule à tarte amovible
Préparation
1. Moutarde et pâte
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte que vous aurez beurré et fariné. Étalez la moutarde sur le fond de la pâte.
2. Ajout des ingrédients
Égouttez le thon, émiettez-le et étalez-le sur la moutarde. Ajoutez la ratatouille et les tomates pelées, que vous aurez égouttées et coupées en dés.
3. Cuisson
Enfournez votre tarte pendant environ 35 minutes. Surveillez la cuisson pour éviter qu’elle ne brûle.
Astuces de chef
Pour éviter que la pâte ne devienne trop humide, assurez-vous de bien égoutter le thon, la ratatouille et les tomates avant de les ajouter.
Accompagnement vin
Pour accompagner cette tarte, un vin blanc sec, comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, complétera à merveille les saveurs du thon et de la ratatouille.
Infos pratiques
Cette recette est un grand classique de la cuisine du Sud de la France, très appréciée pour sa simplicité. Grâce au batch cooking, vous pouvez la préparer en avance et ainsi vous concentrer sur d'autres plats.
Présentation
Pour un service aisé, découpez la tarte en parts égales et servez chaque portion avec une belle salade verte et quelques olives noires pour un accent provençal.
