Le crumble salé, plat polyvalent et savoureux, se décline de mille façons. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette remarquable alliant poireau et saumon, idéale pour ravir vos papilles. À découvrir absolument, c'est un véritable régal !
Après avoir savouré le crumble aux courgettes et celui aux aubergines, laissez-vous tenter par cette nouvelle merveille. Parfait pour déguster seul ou entouré de vos proches, ce crumble salé au poireau et au saumon marie à la perfection les saveurs de la terre et de la mer. Créée par Olivia Préseau, connue sous le pseudonyme @livionna02 sur Instagram, cette recette est un coup de cœur garanti. Attendez-vous à vouloir la refaire tout l'hiver, tant elle est addictive !
Comment accompagner votre crumble salé au saumon et poireau ?
Ce crumble peut être servi seul, mais pourquoi ne pas l'accompagner d'une touche gourmande ? Olivia Préseau suggère d'ajouter une petite salade pour un combo réussi. Que ce soit une salade verte croquante ou une composition variée avec d'autres légumes, vous équilibrerez ainsi votre assiette, avec style et plaisir !
Recette facile et gourmande du crumble salé
Idéal pour un repas en tête-à-tête ou en famille, ce crumble salé fait le bonheur des gourmands. Voici la liste des ingrédients :
Ingrédients :
Pour 2 personnes
- Pâte à crumble :
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 40 g de chapelure
- 20 g de parmesan
- Fondue de poireaux :
- 3 blancs de poireaux
- 30 ml de vin blanc
- 3 cuillères à soupe de fromage à tartiner ou de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Garniture :
- 1 à 2 pavés de saumon
Préparation :
- Lavez et émincez finement les blancs de poireaux. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez le vin blanc et un peu d’eau, couvrez et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, en remuant régulièrement.
- Une fois les poireaux cuits, incorporez le fromage à tartiner, salez, poivrez et mélangez. Réservez la fondue.
- Préparez la pâte à crumble en mélangeant dans un robot ou à la main la farine, la chapelure, le beurre et le parmesan.
- Dans un plat allant au four, déposez les morceaux de saumon au fond, ajoutez la fondue de poireaux, puis recouvrez avec le crumble.
- Enfournez 30 minutes à 180 °C.
