Croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, les bricks sont des mets polyvalents qui se prêtent à une variété d'ingrédients, qu'ils soient salés ou sucrés. Voici une recette simple et savoureuse de bricks au fromage et au bœuf haché, idéale pour égayer vos repas pendant le Ramadan.
Ingrédients nécessaires
- 180 g de fromage (comme de la feta ou du fromage à tartiner)
- 300 g de bœuf haché
- 1 oignon, finement haché
- 5 feuilles de brick
- Épices : cumin, paprika, et sel selon vos goûts
- Huile pour la friture
Instructions de préparation
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajoutez le bœuf haché et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Incorporez les épices et le fromage émietté, mélangez bien et retirez du feu.
- Préchauffez l'huile dans une poêle profonde pour la friture.
- Sur une surface plate, déposez une feuille de brick, ajoutez le mélange de bœuf et de fromage, puis pliez pour former une brick.
- Faites frémir chaque brick dans l'huile jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
Ces bricks au fromage et au bœuf haché seront un véritable régal, que vous les serviez en entrée ou en plat principal. Profitez-en bien !
